Una vez la nota ya no tenga bloqueo por contraseña o Face ID, te diriges al dispositivo que no te abría la nota (el mas viejito) y la bloqueas.
Te vas a pedir la contraseña que ya tenias por defecto en las notas, que puedes modificarla a tu gusto o dejar el mismo codigo de desbloqueo de tu iPhone. En ambos casos tambien puedes desbloquearla con el Face ID o la huella para mas comodidad.
Esto lo puedes modificar desde Ajustes – Apps – Notas – Cambiar contraseña.

Una vez hayas bloqueado la Nota desde el dispositivo mas antiguo, podrías abrirla en cualquier dispositivo, tanto nuevo como viejo, por que no tiene las ultimas configuraciones o características de bloqueo que no te permitían abrir la nota anteriormente.
🧠 Conclusión
El error “Unsupported Note” puede parecer una traba, pero no significa que tus dispositivos antiguos sean inútiles. Con este truco —evitando el uso de funciones nuevas, sincronizando con cuidado y manteniendo una estructura básica de notas— puedes seguir usando la app Notas sin tener que actualizar todo tu ecosistema Apple.
💬 Si te resultó útil este consejo, compártelo con otros usuarios de Apple que aún usan sus equipos viejitos con cariño.
Y si tienes dudas o necesitas ayuda con tu Mac o iPhone antiguo, no dudes en escribirme. 👨💻